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Restwärmeanzeige

WARNUNG! Es besteht

Verbrennungsgefahr durch Restwärme.

Die Anzeige leuchtet auf, wenn eine Kochzone heiß ist.

Kochfeld – Tipps und Hinweise

WARNUNG! Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

Kochgeschirr

Der Boden des Kochgeschirrs sollte so

dick und flach wie möglich sein.

Kochgeschirr aus Stahlemaille oder mit

Aluminium- oder Kupferböden kann

Verfärbungen der

Glaskeramikoberfläche verursachen.

WARNUNG! Kochen Sie nicht mit einem

Kochgeschirrteil auf zwei Brennern

gleichzeitig.

Energie sparen

• Decken Sie Kochgeschirr, wenn möglich, mit einem

Deckel ab.

• Setzen Sie das Kochgeschirr vor dem Einschalten

der Kochzone auf.

• Nutzen Sie die Restwärme, um die Speisen warm

zu halten oder zu schmelzen.

• Kochgeschirrboden und Kochzone sollten gleich

groß sein.

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Bei den Angaben in der folgenden

Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Kochstufe Verwendung: Dauer

(Min.)

Hinweise

1 Warmhalten von gegarten Speisen. Nach

Bedarf

Legen Sie einen Deckel auf das Koch-

geschirr.

1 - 2 Sauce Hollandaise, Schmelzen von:

Butter, Schokolade, Gelatine.

5 - 25 Gelegentlich umrühren.

1 - 2 Stocken: Lockere Omeletts, gebackene

Eier.

10 - 40 Mit Deckel garen.

2 - 3 Köcheln von Reis und Milchgerichten,

Erhitzen von Fertiggerichten.

25 - 50 Mindestens doppelte Menge Flüssig-

keit zum Reis geben, Milchgerichte

zwischendurch umrühren.

3 - 4 Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch. 20 - 45 Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzuge-

ben.

4 - 5 Dampfgaren von Kartoffeln. 20 - 60 Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln

verwenden.

4 - 5 Kochen größerer Speisemengen, Ein-

topfgerichte und Suppen.

60 - 150 Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten.

6 - 7 Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel,

Cordon bleu, Kotelett, Frikadellen,

Bratwürste, Leber, Mehlschwitze, Eier,

Pfannkuchen, Donuts.

Nach

Bedarf

Nach der Hälfte der Zeit wenden.

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